Description
Le cerisier bigarreau ‘Cœur de Pigeon’ est une variété renommée depuis 1540, reconnue pour ses magnifiques fruits en forme de cœur qui prennent une teinte jaune se transformant en rouge au moment de la récolte fin juin. Sa chair ferme, jaune, croquante et sucrée a la particularité de ne pas tacher les vêtements. Cet arbre forme une silhouette élégante, avec une croissance rapide, et il est facile à cultiver. Il s’adapte à tout type de sol léger, même calcaire, à condition d’être exposé à une position abritée du nord.
Pour récolter, plantez à proximité d’une des variétés : ‘Burlat’ ; ‘Napoléon’ ; ‘Hedelfingen’ ; ‘Summit’ ; ‘Rainier’…
CONSEIL D’ENTRETIEN:
Après la récolte, Supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse et équilibrée, favorisant une bonne aération entre les branches. En fin d’hiver, supprimez le bois mort.
