Poirier Williams

Floraison blanche au printemps. Gros fruits juteux, parfumés et sucrés.

Description

Le poirier ‘Williams’ demeure mondialement reconnu, se distinguant par sa productivité exceptionnelle, même en l’absence de tailles spécifiques. Année après année, il produit d’abondants fruits, d’abord verts puis d’une teinte jaune clair, atteignant leur pleine maturité entre fin août et septembre. La chair de ces poires est caractérisée par sa texture juteuse, extrêmement fine et fondante. Son goût délicieusement sucré est agréablement relevé par une légère touche acidulée et musquée. Ce poirier, d’une culture aisée, adopte une silhouette d’arbre érigé à la ramification régulière, ou peut être façonné en petites formes palissées. Pour favoriser son épanouissement, préférez un sol filtrant, plutôt frais, profond, enrichi en fertilisants naturels et peu calcaire.

Autofertile. excellent pollinisateur (augmente la production d’autres variétés). Pour une meilleur récolte, plantez à proximité d’une des variétés : Angelys® ; ‘Bergamotte Esperen’ ; ‘Beurré Hardy’ ; ‘Conférence’ ; ‘Doyenné du Comice’ ; ‘Dr Jules Guyot’ ; ‘Epine du Mas=Duc de Bordeaux’ ; ‘Général Leclerc’ ; ‘Passe-Crassane’ ; ‘Précoce de Trévoux’…

CONSEIL D’ENTRETIEN:

En fin d’hiver, supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse, équilibrée, bien aérée entre les branches. Raccourcissez les branches trop longues dans sa jeunesse, puis tous les 4-5 ans pour le rajeunir. Pour les formes palissées : en été, réduisez de 2/3 la longueur des pousses du printemps et du début de l’été, en leur laissant environ 6 feuilles. En fin d’hiver, coupez les brindilles de plus de 15 cm au-dessus du 3ème bourgeon en partant de sa base.