Description
‘Hâtif de Burlat’ se distingue en tant que roi des bigarreaux, très recherché sur le marché entre fin mai et début juin en tant que premier de la saison. Sa chair rouge foncé, striée de lignes claires, est excellente : à la fois mi-croquante, sucrée et bien relevée. Il donne naissance à un arbre vigoureux, au port plutôt érigé, facile à cultiver et généreux, s’adaptant à toutes les formes et à toutes les régions. Ce cerisier prospère dans tout type de sol léger, y compris calcaire, à condition d’être exposé à l’abri du nord.
Pour récolter, plantez à proximité d’une des variétés : ‘Napoléon’ ; ‘Reverchon’ ; ‘Van’ ; ‘Hedelfingen’ ; ‘Anglaise Hâtive’ ; ‘Early Rivers’…
CONSEIL D’ENTRETIEN:
Après la récolte, Supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse et équilibrée, favorisant une bonne aération entre les branches. En fin d’hiver, supprimez le bois mort.
